 Le ricette di PierreUOVA AI FUNGHI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 6/2/1996
uova_funghi
Ingredienti:
Dosi per 4:
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30 | g | funghi secchi
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6 | | uova
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| | burro
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| | olio
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| | aglio
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| | prezzemolo | tritato
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| | sale
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| | latte
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Ammollare
in acqua tiepida i funghi, poi
trifolarli con burro, olio, aglio e prezzemolo
tritato. Sbattere le uova, versarle
in una padella con burro fuso, unirvi
i funghi scolati dal condimento, salare
e strapazzare le uova, unendo un pochino
di latte.
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