 Le ricette di PierreUOVA IN PURGATORIO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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8 | | uova |
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80 | g | olio |
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500 | g | pomodori |
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1/2 | | cipolla |
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| | basilico |
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| | sale |
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| | pepe |
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Preparare un sugo di pomodoro con olio,
cipolla e pomodori, farlo restringere in
un tegame largo e basso. Far scivolare
le uova uno alla volta nel tegame e,
quando l'albume si sarà rappreso, togliere
dal fuoco e servire.
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