 Le ricette di PierreUOVA RIPIENE AI FUNGHI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
|
|
1 | confezione | funghi surgelati Findus |
|
|
8 | | uova |
|
|
5 | cucchiai | olio |
|
|
1 | | cipolla |
|
|
| | sale |
|
|
| | pepe |
|
|
1 | tazza | maionese pronta |
|
|
|
Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarne
con un cortellino le punte e leggermente
anche la base per farle stare diritte. Cuocere
nell'olio per 30' la cipolla
e i funghi tritati quindi toglierli
con una paletta e conservare il
liquido di cottura. Unire il trito di
funghi passato al setaccio ai tuorli
sbriciolati. Incorporare il fondo di
cottura, salare, riempire con il composto
le uova e servire con la maionese.
Torna al menu
|
